العودة   شبكة الدفاع عن السنة > المنتـــــــــديات العـــــــــــامـــة > الــــحــــــــــــوار العــــــــــــــــــام

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-12-11, 02:02 PM   رقم المشاركة : 1
سبايدر
اللهم ارحم والدي







سبايدر غير متصل

سبايدر is on a distinguished road


Unhappy نهاية أكل المطاعم.. «انتبه لنفسك»!

«الرياض» ترافق مراقبين صحيين في «أمانة الشرقية» وتكشف عن «الواقع المُر»

نهاية أكل المطاعم.. «انتبه لنفسك»!

«الرياض» ترافق فريق المراقبين
الدمام، جولة- محمد الغامدي

استعرضت جولة «الرياض» مع المراقبين الصحيين في أمانة الشرقية، آلية العمل اليومية للموظفين وطرق تعاملهم مع المخالفين، والتي نفذت في مطاعم داخل ووسط مدينة الدمام، واتضح أن التي تقع على الطرقات الرئيسة وذات الأماكن المرموقة تستخدم كافة وسائل السلامة، أما الأخرى والتي تقع وسط المدينة فتعمل بشكل عشوائي وبنظافة معدومة وعمالة غير صحية، إضافةً إلى مواقع ملوثة وأطعمة فاسدة، كما تضمنت الجولة التعامل مع «صالونات الحلاقة» و»محلات بيع اللحوم» و»محلات بيع الخضار والفواكة».

تجاوزات مخيفة في «صوالين الحلاقة» ومحلات «الجزارة» والمواد الغذائية..و«الشمع الأحمر» بالمرصاد

زيارة مفاجأة
دخل المراقبون فجأة إلى داخل مطعم شهير يقع على شارع الأمير محمد بن فهد -الشارع الأول-، وبينما جميع العاملين منهمكين في تحضير الوجبات، طلب "د.أحمد الدين" -المشرف على المراقبين- جميع بطاقات العمل والرخص الصحية من العمال مباشرة، ثم بدأ الفريق بالتأكد من طريقة إعداد الطعام وتفحص مكونات الأكل من لحوم وخضار وسلطات، إضافةً إلى الكشف على جميع المقبلات، بعد ذلك تم الكشف على الثلاجات والبرّادات الخاصة باللحوم، وكذلك قياس جودة الزيوت المستخدمة في القلي باستخدام جهاز خاص يقرأ جودة عناصر الزيت ومدى صحته، ثم الكشف على الأيادي وأخذ مسحات طبية لهم للكشف عن الجراثيم ومدى تقيدهم بتعقيم أيديهم قبل الشروع في إعداد وتقديم الطعام للزبائن، وفي نهاية الكشف دوّن المراقب "عبدالعزيز الشمري" بعض الملاحظات، مثل عدم تعليق التعليمات الخاصة بطرق إعداد الطعام بشكل صحي بلغات مختلفة، وعدم كشف المطبخ بشكل كامل لكي يستطيع العملاء مشاهدة إعداد وتحضير الأكل، مشدداً على العاملين بالتقيد على صحة الغذاء، مشيداً في الوقت نفسه بمستوى النظافة والسلامة في الغذاء والطرق الصحية في التخزين وتقديم الطعام.


قياس برودة المقبلات

أوانٍ مكشوفة
وفي مطعم آخر، تفاجأ جميع العاملين بدخول المراقبين، وبدا عليهم الارتباك، فكان أولى المفاجآت أن هناك كميات كبيرة جداًّ من اللحوم تم وضعها مكشوفة تحت مغسلة المطبخ، مع وجود بعض الحشرات تدور حولها، وكذلك كانت العديد من "الصواني" جاهزة لتقديمها لزبائن وهي مكشوفة، وجميع البهارات كانت على الأرض بشكل "مقزز"، ولم تكن تلك المفاجآت وحسب بل كان داخل المطبخ "غرفة تفتيش صحية" للمجاري وهي مصدر تكاثر الحشرات!، وكان من المؤسف أن هناك مستودع كبير يخزن فيه جميع المواد الغذائية ومواد التنظيف مثل الصابون وغيره، ويفتقر إلى أبسط وسائل السلامة والتهوية، ليُغلق المراقبون الصحيين المطعم، وأكد أحد العمالة على أن المطعم مفتوح للزبائن منذ عدة سنوات، وتدون المخالفات والغرامات المالية بين فترة وأخرى، والكفيل -حسب حديث العامل- لديه واسطة تعيد فتح المطعم مرةً أخرى.
وقال "د.أحمد الدين" -المشرف على المراقبيين الصحيين-: إنهم لا يترددون في إغلاق مثل هذه المطاعم، حيث تشكل خطورة على صحة الإنسان، لعدم تقيدهم باشتراطات السلامة في الأكل أو في العاملين.


«كبسة رز» مكشوفة بأيدٍ ملوثة

جزار مخالف
وفي زيارة إلى أحد محلات اللحوم المبردة والطازجة، والتي يتم استيرادها من خارج المملكة أو يتم ذبحها في مسلخ الأمانة، حيث شوهد الجزار من الخارج قبل أن ينتبه إلى وجود المراقبين بوضع قطعة قماش من "الشاش الأبيض" في "سطل ماء" ويلف بها اللحم؛ كي تبقى طرية بشكل يلفت انتباه الزبائن، وحين دخول المراقبين للمحل بدأ على "الجزار" الارتباك، ليبدأ الفريق بعمل الاختبارات على اللحوم المعروضة واللحوم التي داخل البرادة والتأكد من سلامتها عن طريق الأجهزة المصاحبة معهم، والتأكد كذلك من وجود الأختام على اللحوم المستوردة واللحوم المذبوحة داخل المسلخ، وأخذ المراقبون عينات عشوائية من اللحوم لإرسالها إلى مختبرات الأمانة لتحليلها والتأكد من سلامتها، وتم تسجيل العديد من المخالفات على الجزار وإعطائه إنذار نهائي بالسرعة في تسديد المخالفات، وكذلك المحافظة على نظافة المكان، وفي نهاية الكشف أعطى المراقب "علي ال سنان" الجزار بعض الطرق الصحية في عمليات عرض اللحوم، مع كيفية المحافظة عليها طازجة.


صالون حلاقة
وفيما يتعلق بآلية الرقابة على "صالونات الحلاقة الرجالية"، كان ضمن جدول الجولة المرور على أحد الصوالين ممن يقدم الخدمة ب"عمالة آسيوية"، واستعرض موظف الأمانة شهادات الصحة وشهادة مزاولة المهنة والتراخيص، ومن ثم الكشف على الأدوات المستخدمة، وكانت الأمشاط منتهية وتالفة ومتسخة، وعثر كذلك على "مقص شعر" تالف داخل صندوق التعقيم، وكان مستوى النظافة متدني، ليتم عمل فحوصات على الحلاقين والتأكد من سلامتهم ومستوى النظافة العامة لهم، وفي نهاية الكشف تم تدوين العديد من المخالفات وإعطاء الصالون "إنذاراً نهائياً" لتحسين الخدمة، مع إبلاغ العمالة بضرورة استخدام أدوات صحية سليمة، وكذلك الاهتمام بالنظافة.



إناء طعام تحت مغسلة غرفة الإعداد وبجوار حاوية نفايات


وأوضح "د.الدين" أن الكثير من الناس يستهينون في الأدوات التي يستخدمها الحلاق، وهي تمثل خطورة ومشكلة، مثل "الأمشاط" التي تنقل العديد من أمراض فروت الرأس، مثل مرض القشرة وخلافه، كما أن "مكائن التنعيم" تنقل العديد من الأمراض الخطيرة المعدية، وكذلك "أمواس الحلاقة" و"فرش البودرة" واللتان تعدان من وسائل نقل الأمراض، وفي مثل هذه الحالات نعطي الصالون المخالف أقصى العقوبات؛ لأنه سبقها حملة كاملة من أكثر من عام، والتحذير بخطورة تلك الأدوات، ومن المؤسف أن بعض الناس يتساهل في مثل هذه الأمور الهامة.



زيارة مفاجئة لمحل خضار


شاب طموح
وفي بادرة مختلفة عن المحلات السابقة، استقبل شاب يعمل في أحد محلات بيع الخضار والفواكه المراقبون الصحيين بكل حفاوة وترحيب، وقدم مباشرةً الأوراق الرسمية من رخصة المحل، وصورة السجل التجاري ودفتر الزيارات، وبدأ المراقبون في فحص بعض الخضار والتأكد من طريقة عرضها بشكل صحي، وكذلك طريقة التخزين، ثم شُكر الشاب الذي لم يسجل عليه أية ملاحظة، حيث كان على درجة كبيرة من الوعي.


أمشاط تالفة ومقصات غير صالحة


وقال "د.رائد الراشد" -مدير إدارة الرقابة الصحية بأمانة الشرقية- أن الأمانة تواصل جهودها لكشف مخالفات المطاعم وصالونات الحلاقة ومحلات بيع المواد الغذائية المختلفة على مدار العام، موضحاً أن المطاعم من أكثر الأنشطة التي يعانى منها المراقبون الصحيون، مؤكداً على أن الأمانة سجلت خلال النصف الأول من هذا العام (2648) مخالفة بنسبة (7-12%) من إجمالي المحلات التجارية، وتم التقيد بتعديل الملاحظات بواقع (1769) محل أزال الملاحظات التي دونت عليهم.




مناقشة حلاق عن مستوى النظافة



إتلاف الطعام وإغلاق المطعم



أكل مكشوف وغير صحي



المراقب آل سنان يقيس برودة الثلاجات




الكشف على صلاحية اللحوم «عدسة- عصام عبدالله»






التوقيع :
( رب اغفر لي ولوالدي رب ارحمهما كما ربياني صغيراً )
_______________________

أستودعكم الله أخوتي أهل السنة والجماعه
إن وجدتم شي نافع في مشاركاتي فدعوا لي ولوالدي بالمغفرة
من مواضيعي في المنتدى
»» يجوز للشيعيه النوم في غرفه مع شخص ليس محرم لها !!!
»» الفيمتو حرام في دين الاذكياء الرافضه
»» من زارني بعد موتي فكأنما زارني وأنا حي
»» ياوهابيه من لديه اسئله لهذا الجواب !!!!
»» من ارد ان يعرف من قام بهدم قبة الامام العسكري !!! فليتفضل مشكورا
 
قديم 08-12-11, 02:22 PM   رقم المشاركة : 2
ابوحسـ الـقعقـاع ـان
عضو ذهبي







ابوحسـ الـقعقـاع ـان غير متصل

ابوحسـ الـقعقـاع ـان is on a distinguished road


سبايدر شكلي بحرم المطاعم بسببك
بس الحمدلله أكلي غالبا غالبا من البيت نادر مطاعم بس بعد الي شفته شكلي ببطل خلاااااص الدجاج بجانب الزبايل الله يكرم النعمه .






التوقيع :
من مواضيعي في المنتدى
»» أمير الكويت يهاجم المعارضه ويرفض استقالة ناصر المحمد
»» رسائل إلى الشيعه
»» ماحكم البكاء على الحسين ؟
»» قصيدتي في ام المؤمنين
»» أكثر من الصلاه على حبيبك في يوم الجمعه
 
قديم 08-12-11, 02:30 PM   رقم المشاركة : 3
التائب الى ربه
عضو






التائب الى ربه غير متصل

التائب الى ربه is on a distinguished road


يارب لك الحمد

أنا أكلي أغلبه من المطاعم >_<







التوقيع :
البعض يصمت عن عيوب أحبابه؛ لأن الله يحب الستر..
[وينشر عيوب خصومه، ويخترع لهم عيوبا لو لم يجد.. لأن كتمان الحق إثم!
من مواضيعي في المنتدى
»» من بشائر حكم الإخوان
»» حوار مع كلاب الأسد وانتهى بـاعتراف
»» هل تعرف عدنان ابراهيم ؟؟
»» موقع البرهان شيعي !!
»» هذه نقطة لصالح الشيعة !
 
قديم 08-12-11, 02:38 PM   رقم المشاركة : 4
حربية
عضو ذهبي






حربية غير متصل

حربية is on a distinguished road


الحمدلله والله مافي زي اكل البيت

بس الناس مدمنيين مطاعم






التوقيع :
قال ابــن القيم
(اذا اردت ان ترى ظلمة المعصيه فأنظر في وجوه الرافضه))
من مواضيعي في المنتدى
»» هل تويد تعايش السنة مع الشيعة...؟؟؟
»» شيعيه من الكويت تزوجت متعه وماذا حدث بعد ذالك
»» شوفوا الخونه شيعة البحرين
»» http://www.dd-sunnah.net/forum/showthread.php?t=133610
»» مداخلة والدة حمزة كشغري
 
قديم 08-12-11, 02:46 PM   رقم المشاركة : 5
سبايدر
اللهم ارحم والدي







سبايدر غير متصل

سبايدر is on a distinguished road


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوحسـ الـقعقـاع ـان مشاهدة المشاركة
  
سبايدر شكلي بحرم المطاعم بسببك


بس الحمدلله أكلي غالبا غالبا من البيت نادر مطاعم بس بعد الي شفته شكلي ببطل خلاااااص الدجاج بجانب الزبايل الله يكرم النعمه .

انا لسه جاي من مطعم بخاري :d






التوقيع :
( رب اغفر لي ولوالدي رب ارحمهما كما ربياني صغيراً )
_______________________

أستودعكم الله أخوتي أهل السنة والجماعه
إن وجدتم شي نافع في مشاركاتي فدعوا لي ولوالدي بالمغفرة
من مواضيعي في المنتدى
»» في دين الرافضه : إذا لم تكن شيعي فانت في النار
»» ألماني يسمي نفسه (عمر) بعد إعلان إسلامه أمام الشيخ العريفي (فيديو)
»» ايها الاب الشيعي انتبه لمحارمك فهذا ما يحصل في التجمعات الصفويه باسم الدين
»» مرجع رافضي لا يعرف الفرق بين الايتين عبس وتولى وعبس وبسر
»» رافضيه متدينه جدا ولا يفوتها ولا فرض ولكنها تجلس مع ابن اخيها عريانة الا شوي
 
قديم 08-12-11, 02:58 PM   رقم المشاركة : 6
مسعد الوسيدي الحربي
موقوف






مسعد الوسيدي الحربي غير متصل

مسعد الوسيدي الحربي is on a distinguished road


الله يستر المطاعم اكلها غير صحي







 
قديم 08-12-11, 03:20 PM   رقم المشاركة : 7
نحب الصحابة
عضو ماسي







نحب الصحابة غير متصل

نحب الصحابة is on a distinguished road


Talking

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
استاذى سبايدر..أسعد الله مساءك وما بعد مساءك وما بعد بعده
صادووووه البلدية

شاورما بنكهة الفئران

ستكون لى عوده لاحقاااا قد لا تعجب البعض
يا حلوها البصله فى وسط الخبزه وأنت فى بيتك .. معزز مكرم






 
قديم 08-12-11, 04:05 PM   رقم المشاركة : 9
éptéśam
نفس تآقت لبارئها







éptéśam غير متصل

éptéśam is on a distinguished road



ادام الله نعمه علينا··
بارك الله فيكم على التقرير وفعلا المطاعم اصبحت بؤرا للامراض والاوبئه كفانا الله واياكم
وخاصه الفتره الاخيره اصبح التسمم سمة اعتيادية وليست غريبة
حسبنا الله ضيعوا الامانه






التوقيع :



من مواضيعي في المنتدى
»» الفرق بين دكتور ماليزيا مهاتير محمد-ودكتور سوريا بشار الاسد..؟
»» سقط الصنــم ياليبيـــا احتفــي
»» هكذا تكون كـاتبًا تنويريًّــا سوبـر ستـار..
»» - لطلاب وطالبات التعليم العالي-فتوى
»» عفــواََ ≈ هل مكه للآثرياء فقط..!؟
 
قديم 08-12-11, 04:43 PM   رقم المشاركة : 10
سبايدر
اللهم ارحم والدي







سبايدر غير متصل

سبايدر is on a distinguished road


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نحب الصحابة مشاهدة المشاركة
  
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته



استاذى سبايدر..أسعد الله مساءك وما بعد مساءك وما بعد بعده

اثبت بان الفديو للمطعم اللي جنب بيتنا <<<<
مايبي يصدق كانه شيعي






التوقيع :
( رب اغفر لي ولوالدي رب ارحمهما كما ربياني صغيراً )
_______________________

أستودعكم الله أخوتي أهل السنة والجماعه
إن وجدتم شي نافع في مشاركاتي فدعوا لي ولوالدي بالمغفرة
من مواضيعي في المنتدى
»» قبل ان تهم بالتسجيل في موقع الشيعية تفضل هنا مشكورا
»» يؤؤؤ ابن الامام ناصبي
»» الرافضه وعبادة القبور
»» الأمير سلمان بن عبدالعزيز ولياً للعهد واخيه الأمير أحمد وزيراً للداخلية
»» شيعيه تمسح بكرامه المستبصر القصيمي البلاط وتتهمه بالكذب
 
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:35 PM.


Powered by vBulletin® , Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
" ما ينشر في المنتديات يعبر عن رأي كاتبه "