هل نضيف الهيل للقهوة عبثا

[سمر التميمي]

الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي في العديد من مناطق العالم
ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.
ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.
تكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.
الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه، بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير. ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم. ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل. وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.
كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول. ويُذكر أنه يخفف من سرعة القذف، وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب، كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات.
وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أو زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين.

[الصنديد الأموي]

حقيقة معلومات لأول مره اعرفها ..
جزاكِ الله خيراً اختي على الموضوع المفيد .

[وجيه القرشي]

الهيل يخلي القهوه حامضه شوي

[سمر التميمي]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جلاد الرافضة     حقيقة معلومات لأول مره اعرفها .. جزاكِ الله خيراً اختي على الموضوع المفيد .

وإياك أخي الفاضل جلاد الرافضة

[سمر التميمي]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجيه القرشي     الهيل يخلي القهوه حامضه شوي

إذا كانت الكمية من الهيل كبيرة

[مازن المطيري]

اما بالنسبة لي مااشرب القهوة بدون هيل

[سمر التميمي]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مازن المطيري     اما بالنسبة لي مااشرب القهوة بدون هيل

ياشين القهوة بلا هيل

[الذاب عن حماة الأسلام]

جزاك اله ألف خير أخي الكريم

[نصير الموحدين]

ولاتنسون المسمار او القرنفل يسلام برمضان مع الافطار يالله من فضلك

[مدمر ايران والروافض]

حلات القهوه بالهيل وبدون هيل الصراحه مالها طعم عندي

وافضل قهوه البن اليمني يمدحونه وانصح اخواني به

وشكرا اختي الكريمه سمر التميمي علي الموضوع المهم